1984年に新書館から出た佐藤史生さんのイラスト集？です。先日楽天のオークションでついつい一撃落札してしまいました。画集というにはソフトカバーで簡易なつくりになっており、内容もイラストよりはインタビューや再録された作品の割合が多い。こういうの…

「北陸・加賀特有の、お茶の茎を主に使った焙じ茶の一種です。強火でさっと焙じたなんともいえない甘く香ばしい香りは、焙煎の際に蜜蜂が寄ってくるといわれます」 確かになんだか甘いような香りが…。焙じ茶なのに。色はそんなに濃く出ず。抽出の初めは淡い…